Wat doet koffie in je marketing mix?

Onze marketing mix wordt traditioneel gevormd door de 4 p’s (McCarthy) of de 4 c’s (Lauterborn en Kotler).
In het laatste rijtje zie ik potentie voor koffie als 5e c.
Simpel, omdat coffee met een C begint.

The 5 c’s marketing mix

• Convenience
• Cost to the user
• Communication
• Customer needs and wants
• Coffee

De c’s zijn niets meer zijn dan een checklist.
Het zijn de basis ingrediënten van een marketingactiviteiten.
En omdat coffee een grote C is…

Koffie als marketing tool
Koffie voor je klant, enig idee hoe belangrijk dat kan zijn? Voor mij als coffeejunky wel. Niets maakt me chagrijniger dan slechte koffie, als het om koffie gaat.
Stel je voor, je hebt een bedrijf in Amsterdam en gaat op bezoek bij je leverancier in Rotterdam.
Dat is twee uur filerijden als je pech hebt.
Waar wordt je mee ontvangen? Een plastic bekertje met een chemisch bruin schuimend goedje?
-1 voor je leverancier.

Verwen je klant
Jouw klant is bereid te investeren in jouw bedrijf. Dus waar ontvang je klanten mee?
Champagne!
Of op z’n minst de allerbeste koffie die je kunt verzinnen.

Geef je klant een schuimige cappuccino, een mooie espresso, een mooi geschonken macchiato of een strakke ristretto.

De P van personeel.
Maar dat doen we niet. En waarom niet?
Omdat we naar koffie kijken als kostenpost.
En dat komt door de P van personeel.
De meeste koffie wordt immers niet door klanten gedronken, maar door onze eigen collega’s.
En personeel geven we nog altijd een zo simpel mogelijk bakkie.
Koffieconsultants wijzen jou als ondernemer op zettijd en onderhoudskosten.

Reken naar winst
Ik ben altijd voor investeren. Vooral in relaties. Helemaal met klanten.
Mijn punt is dat je moet investeren in goede koffie.
Ga dus rekenen met de volgende formules.

Koffie x Klant = Winst
Koffie x Collega = Kosten

Maak je mix!

UPDATE: De Telegraaf bericht dat bierbrouwer Heineken van zijn geloof af stapt. Het concern heeft vergevorderde plannen om naast bier ook koffie en thee te verkopen in de horeca.

About author:

Bas Brand helpt organisaties en merken met online ondernemen. Met een strategische aanpak voor het gebruik van internet.

All entries by Bas Brand